تحریریه مجموعه آموزش مجازی آرک پرو : رستوران Lagern Hochwacht بیش از 120 سال است که به شهروندان روژانزبرگ (Regensburg)، یکی از شهرهای کشور سوئیس (Switzerland)، خدمات ارائه می دهد. در سال 2020 میلادی، معماران شرکت معماری OLBH GmbH پروژه نوسازی این قدیمی ترین رستوران شهر را برعهده گرفتند. هدف و اولویت اصلی آنان، جایگزین کردن ساختار سنگی رستوران با یک ساختار چوبی دوستدار محیط زیست بود. در ادامه ی این مطلب، شما را با مهم ترین ویژگی های طراحی رستوران Lagern Hochwacht آشنا خواهیم کرد. پس با ما همراه باشید.
همانطور که پیش تر نیز اشاره کردیم، تیم معماران این پروژه در پی جایگزین کردن یک ساختار چوبی با قالب سنگی پیشین بودند. آن ها توجه به محیط زیست، صنایع دستی محلی و انرژی های تجدید پذیر را در هسته ی مرکزی اهداف طراحی خود گنجاندند. بر همین اساس، می توان مشاهده کرد که پالت متریال به کار رفته در این رستوران، برآمده از موقعیت تاریخی و جغرافیایی منطقه است.
یکی از جالب ترین تمهیدات طراحی تیم معماران، جانمایی یک سیستم خورشیدی حرارتی بر روی پشت بام رستوران است. به این ترتیب، ساختار کهن این واحد تجاری با جدیدترین تکنولوژی های معماری در هم آمیخته است. نمای شمالی و جنوبی این ساختمان، تعداد زیادی بازشو و پنجره را در آغوش گرفته است. این پنجره ها می توانند به افزایش شفافیت ساختمان کمک شایانی نمایند. از سوی دیگر، باعث بالا رفتن تعامل میان فضاهای داخلی و خارجی نیز می شوند.
بد نیست بدانید که مبلمان داخلی رستوران Lagern Hochwacht با استفاده از چوب صنوبر محلی طراحی شد. به علاوه، از پشم گوسفند برای عایق سازی نما و سقف ساختمان استفاده شده است. انرژی گرمایی تولید شده در سقف رستوران نیز در آشپزخانه مورد استفاده قرار خواهد گرفت. این پروژه می تواند به عنوان یکی از پایدارترین محصولات صنعت معماری سوئیس شناخته شود. مشارکت و همراهی صنعتگران بومی روژانزبرگ در جریان نوسازی Lagern Hochwacht به طرز شگفت انگیزی بالا بود. این هم خود نشانه ای امیدوار کننده برای رشد و رونق معماری معاصر در مناطق مختلف جهان به شمار می آید!
